HOT ! 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 - 獺祭の蔵元｜株式会社

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 - 獺祭の蔵元｜株式会社。獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 *クール便のみ。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 - 獺祭の蔵元｜株式会社。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離遠心分離の1.8は他に殆どないお品です。桐箱、外箱付き、暗所保存外箱には多少シミあり。桐箱は綺麗な状態です。画像にてご判断ください。☆多少の価格交渉承ります。フランクにお声かけくださいませ。2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分　遠心分離」は今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成する形に踏み出す事としました。。◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装。新政　2016年　新年純米しぼりたて　NO6 中身あり。新政酒造 頒布会2024 第二弾　プラス新政　秋桜(コスモス)×2本。日本酒　八海山　1800ml x ５本。日本酒セット5本（1升瓶）。十四代　中取り純米大吟醸　播州愛山　上諸白　1800ml【2024年6月詰】。十四代　龍泉　白雲去来。十四代　龍の落とし子　純米大吟醸　1800ml。十四代　飲み比べセット。無二2012。黒龍酒造　大吟醸　しずく（箱付）